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DOMAINE DE GRAVA
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Fonteyreaud exploite la vigne depuis 1929 dans la commune de Verdelais. C'est depuis 2009 Thomas (quatrième génération) qui est aux commandes, à la tête d'un vignoble de 19,5 ha sur lequel il produit des sainte-croix-du-mont (Domaine du Tich) et des vins d'appellations régionales (Domaine de Grava).

Mi-cabernet franc mi-merlot, ce 2014 rose vif livre un bouquet discret mais plaisant de fruits frais (groseille) et de bonbon anglais. La bouche se montre ronde et suave, une fine fraîcheur lui apportant un surcroît de tonus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grava
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

THOMAS FONTEYREAUD
17, Mouliatte Domaines Tich et Grava
33490 Verdelais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 82 43 57
F: +33 5 56 62 01 71
@: t73fc72b@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grava, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de poulet

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.