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DOMAINE DE GRANGE NEUVE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anthony Castaing préside depuis 1997 aux destinées de ce vignoble familial fondé en 1896 par son aà¯eul Pierre Pichon. Le vignoble couvre près de 100 ha à  Pomport, à  12 km au sud de Bergerac. Cà´té vins, on recherche ici le fruit et l'expression du terroir, et pas ou peu de bois est utilisé.

un vin floral et citronné au nez, souple, onctueux et frais à la fois au palais, plus vif en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grange neuve
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
32666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GRANGE NEUVE
Castaing et Fils
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 42 23
F: +33 5 53 61 35 50
@: castaing@grangeneuve.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grange neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.