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DOMAINE DE GRANDMAISON
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1780, ce cru familial est la propriété des Bouquet depuis 1939. Il étend son vignoble de 19 ha sur un terroir à dominante argilo-calcaire, exploité selon des méthodes de travail respectueuses de l'environnement (vignoble enherbé, limitation des traitements). Il ne produit qu'un seul vin.

Adapté au terroir, l'encépagement est constitué en majorité de merlot. Un avantage dans ce millésime difficile, qui a donné ici un vin harmonieux s'ouvrant à l'aération sur les épices, les fruits rouges, la vanille et le sous-bois. Une pointe de minéralité apporte une belle fraîcheur aux côtés de tanins fins et soyeux, plus sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grandmaison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BOUQUIER
Dom. de Grandmaison 182, av. de la Duragne
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 37
F: +33 5 56 64 55 24
@: courrier@domaine-de-grandmaison.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grandmaison, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte de faisan au foie gras

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.