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DOMAINE DE GRAND GARANT
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Grosjean a commencé le métier de viticultrice sur la pointe des pieds, en parallèle de son activité dans le commerce, jusqu'à ce qu'elle se décide en 2005 à franchir le pas et à s'installer à plein temps avec son mari, sur un vignoble de 3 ha.

Des arômes intenses de cerise noire, d'épices et de cassis s'échappent du verre. Au palais, le boisé légué par les huit mois d'élevage en fût est parfaitement intégré et l'ensemble se montre déjà soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de grand garant
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE GROSJEAN
Domaine de Grand Garant Le Vivier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 94 55 87
F: 04 74 04 12 30

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de grand garant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).