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DOMAINE DE GIVAUDAN
Cuvée La Bête 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Givaudan conduit l'unique cave particulière de la commune de Cavillargues, un domaine de 23 ha créé de toutes pièces en 2001.

Avec un tel nom, cette cuvée laisse imaginer un vin puissant. Rien d'animal au nez toutefois, mais plutôt un joli fruité confituré. En bouche en revanche, volume, corpulence et richesse sont de mise, composant un côtes-du-rhône généreux et consistant. Pas une « bête » certes, mais un « beau bébé » tout de même…
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de givaudan
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE GIVAUDAN
lieu-dit Les Périgouses
30330 Cavillargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 44 58
F: +33 4 66 33 65 21
@: communication@davidgivaudan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de givaudan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.