DOMAINE DE FRAICHEFONT - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Fraichefont blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le terroir calcaire et l'exposition s'expriment pleinement dans ce pineau dont le moût provient exclusivement du colombard. De son élevage pour moitié en fût neuf pendant un an, il a acquis des notes boisées affirmées qui se mêlent aux fruits jaunes et aux fleurs blanches. Sa complexité s'affirme en bouche, où le vin se montre chaleureux, dense et très fruité, et « absorbe » admirablement les tanins toastés légués par la barrique. Ce n'est pas un pineau « typique », mais il a séduit les dégustateurs par son harmonie remarquable.

Vignoble Ducom : Le vigneron

Vendange manuelle à maturité, extraction lente des jus, élevage à 50 % en fûts neufs, vieillissement durant trois à cinq ans, telles sont les méthodes d'élaboration respectueuses du raisin employées par Lionel Ducom, installé en 1990 sur ce domaine familial qui avait créé son activité dix ans plus tôt.

Détail du vin Domaine De Fraichefont blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fraichefont blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fraichefont blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fraichefont blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fraichefont blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fraichefont blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Fraichefont blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
05 à 06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pineau-des-charentes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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