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DOMAINE DE FONT ALBA
Stella nostra 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une première vie dans l'industrie lourde, Pascal Burlet a pris le chemin de la vigne en 2013 avec son épouse Anne-Sophie. Ils ont acquis cette propriété située au coeur du parc naturel du Luberon, 25 ha de bois, de garrigue, d'oliviers et de vignes. Ces dernières s'étendent sur 10 ha entre 300 et 400 m d'altitude, exclusivement en appellation ventoux. Font Alba ? Une fontaine du XVIIIe s. donne son nom au domaine.

Premier millésime pour les Burlet et une jolie réussite. Après un premier nez discret et délicat de miel et de fleurs blanches, cet assemblage grenache blanc-roussanne-clairette (jeunes vignes d'une quinzaine d'années) s'ouvre sur des notes de poire et de melon. Ces tonalités se maintiennent dans une bouche équilibrée, généreuse sans lourdeur grâce à une fine vivacité, soutenue par un boisé léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de font alba
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SNC CH. FONT ALBA
Campagne du Puy
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 06 12 83
F: 04 90 74 62 73
@: chateaufontalba@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de font alba, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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