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DOMAINE DE FIGUEIRASSE
Les Saladelles 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terroirs sablonneux de la Camargue avaient résisté à l'invasion phylloxérique ; d'où l'intérêt porté à ce domaine (55 ha aujourd'hui, en bio certifié depuis 2008) par les aïeux de Michel Saumade, qui en firent l'acquisition en 1905.

La roussanne (50 %) est accompagnée de marsanne et de grenache blanc dans cette cuvée passée huit mois en demi-muids. Au nez, l'élevage est perceptible mais laisse la part belle aux notes florales. En bouche, un bâtonnage de six mois a apporté du gras et de la rondeur qui, avec des arômes de vanille et de pêche au sirop, rendent ce vin d'ores et déjà aimable et plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de figueirasse
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA FIGUEIRASSE
rte des Mas
30240 Le Grau-du-Roi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 70 20 48
F: +33 4 67 87 50 05
@: cavesdemoulines@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : lotte à la crème
COMMENTAIRE
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