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DOMAINE DE CÔTES RÉMONT
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À leur retraite, en 2011, Catherine et Dominique Olry ont décidé de reprendre le domaine familial de madame, un vignoble de 60 ha d'un seul tenant planté sur des coteaux pentus, sous le pic de Rémont. Le couple s'appuie sur l'expérience de son maître de chai, M. Granchamp.

Une cuvée aux parfums généreux et complexes de petits fruits rouges (framboise, fraise) et d'épices. Une palette aromatique tout en finesse que l'on retrouve dans une bouche bien structurée, tendue par une belle fraîcheur qui lui confère harmonie et longueur. Un vin bien travaillé et apte à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de côtes rémont
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CÔTES RÉMONT
Rémont
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 40 49
F: +33 4 86 17 21 49
@: olryfamily@chenascotesremont.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de côtes rémont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

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COMMENTAIRE
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