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DOMAINE DE COSTE CHAUDE
Visan L'Argentière Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de 22 ha bénéficie d'un terroir de cailloutis et d'argiles couvert de galets roulés, établi à 360 m d'altitude. Installée en 1994, Marianne Fues a engagé la conversion bio du vignoble, certifié en 2013. Depuis 2014, le domaine, jusqu'alors dédié aux vins rouges, produit également du blanc.

Pour cette cuvée, la syrah (80 % de l'assemblage) a connu la barrique pendant un an et le grenache a passé le même temps en cuve. Le résultat est un vin salué unanimement pour son équilibre. Équilibre aromatique entre les fruits frais (myrtille, mûre) et le boisé (notes de café), équilibre aussi entre fraîcheur et puissances alcoolique et tannique. Et pour ne rien gâcher, la longueur est de mise. De bonne garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de coste chaude
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE DE COSTE CHAUDE
3100, chem. de la Carne
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 91 04
F: +33 4 90 41 96 52
@: info@domaine-coste-chaude.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de coste chaude, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes d'agneau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).