DOMAINE DE CABROL La Dérive 2015 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La version 2015 de cette cuvée n'égale certes pas le 2013, coup de coeur dans l'édition précédente, mais elle présente de bien beaux atours. Née à parts égales de cabernet-sauvignon et de syrah vendangés en octobre, elle s'affiche dans une seyante robe aux reflets violines de jeunesse, le nez bien ouvert sur les petits fruits noirs. La bouche est harmonieuse, ample et longue, dotée de tanins fondus et de délicieuses notes de truffe et de réglisse.

Scea Dom. De Cabrol : Le vigneron

Un pilier de l'appellation, avec nombre de coups de coeur à son actif. Le domaine s'étend sur 150 ha, mais la vigne n'occupe que 20 ha, à 300 m d'altitude, dans un paysage de garrigue et de bois. Claude Carayol y est installé depuis 1987.

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Détail du vin Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Cabrol La Dérive 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : sauté de veau aux olives.

Garde :

2017 - 2021

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. DE CABROL

la Fiche du producteur