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DOMAINE DE BOISSIÈRE
Cuvée du mas 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, propriété de Jean-Pascal Cuerel, revit depuis 2009, sous l'impulsion du jeune oenologue suisse Matthias Utzinger, à la tête aujourd'hui de 13,5 ha de vignes conduits selon les principes bio, mais sans certification.

une robe rose bonbon habille ce vin au fruité délicat, rond et équilibré en bouche. Un « rosé plaisir », simple et de bon aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de boissière
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BOISSIÈRE
rue des Costières rte de Bezouce
30300 Jonquières-Saint-Vincent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 06 59 71 88
@: elsa@domainedeboissiere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de boissière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : anchoïade
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.