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DOMAINE DE BESOMBES
Mas Sant-Miquel 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début du XVIIIe s., Joseph-Antoine Tiburce, procureur des fermes du roi, crée le domaine familial. Son lointain héritier, Damien de Besombes Singla, après des études de commerce international, a repris en 2002 la propriété. Il exploite en bio 50 ha de vignes sur trois terroirs différents : la vallée de l'Agly, la plaine du Roussillon et les Aspres.

Ce muscat offre un premier nez subtil de fleurs de citrus relayé à l'agitation par le zeste de citron, la poire et la rose. Une attaque onctueuse, un développement et une finale d'une belle fraîcheur aux nuances d'agrumes, le palais se révèle harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de besombes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAMIEN DE BESOMBES SINGLA
Mas Saint-Michel
66600 Salses-le-Château
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 10 97 68
F: +33 4 68 51 16 65
@: damien.debesombes@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de besombes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cake aux fruits confits
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.