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DOMAINE DE BELLEVUE
Grande Réserve 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès les années 1930, le grand-père de Jean-Louis Pétillat vendait ses vins en bouteilles. Incarnant la quatrième génération, ce dernier exploite 22 ha de vignes. La propriété et ses bâtiments du XIXe s. se situent au coeur du vignoble bourbonnais.

bien typé chardonnay (majoritaire), ce 2014 livre un nez frais de pêche de vigne et d'abricot. Au palais, il se montre vif et acidulé à l'attaque, sur des notes de citronnelle, puis déploie un beau volume et un velouté flatteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellevue
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PÉTILLAT
Bellevue
3500 Meillard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 42 05 56
F: +33 4 70 42 09 75
@: ledomaine@saintpourcain-bellevue.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquille Saint-Jacques

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.