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DOMAINE DANIEL DUGOIS
Auréoline 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Dugois s'installe en 1974 et commercialise sa production au négoce. En 1982, il décide de vinifier lui-même. Son fils, Philippe, le rejoint en 2007 après avoir vinifié à l'étranger et conduit seul le domaine, depuis la retraite de son père en 2014.

Selon Sully, l'arbois était « propre à émoustiller fortement les dames de Paris ». On ne sait si cette cuvée or clair aux reflets verts a cette vertu, mais elle est en tout cas séduisante. Issue de savagnin élevé en cuve et ouillé, donc sans voile, elle est aux antipodes des vins du Jura dits « typés ». Acidulée et fruitée (notes de fruits exotiques), la bouche est à la fois souple et pleine d'allant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daniel dugois
RÉGION :
Jura
GARDE :
2019 - 2021
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL DUGOIS
4, rue de la Mirode
39600 Les Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 03 41
F: +33 3 84 37 44 59
@: daniel.dugois@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine daniel dugois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalopes de poulet à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.