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DOMAINE D'HOMS
Les Chevaliers Malbec 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le Quercy blanc, ce domaine résulte de la fusion des vignobles de Roger Thiery (4 ha) et de Daniel Cauzit (5 ha), vignerons du cru, qui s'étaient associés. En 2003, Charlène, la fille du second, les a rejoints.

Ce 2012 élevé longuement en cuve (vingt-deux mois) exprime des parfums délicats et complexes de fruits noirs et de violette, marqueurs du cépage malbec. Le palais, tendu par une fraîcheur tonique, long et ample, suit la même ligne aromatique. Remarquablement structuré, ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse à confition d'être carafé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'homs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. D' HOMS
lieu-dit Maux
46800 Saux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 24 93 12
F: +33 5 65 24 96 78
@: contact@domainedhoms-cahors.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'homs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux pruneaux
COMMENTAIRE
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