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DOMAINE D'EMBIDOURE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux soeurs Menegazzo, Nathalie et Sandrine, ont ajouté les flocs et les vins de pays à la tradition bachique inaugurée par leur père avec l'armagnac. Elles exploitent 30 ha de vignes au village de Réjaumont, dans le Haut-Armagnac, ainsi qu'un verger de pommiers.

Ce floc teinté d'or aux nuances topaze offre un joyeux ballet olfactif sur une partition exotique discrètement agrémentée de notes truffées. La bouche, ronde et suave, délivre des saveurs d'ananas, de coing et de miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'embidoure
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MENEGAZZO FILLES
Dom. d'Embidoure
32390 Réjaumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 65 28 92
F: +33 5 62 65 27 40
@: menegazzo.embidoure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'embidoure, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras de canard cru

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.