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DOMAINE COURÈGE-LONGUE
Arrougeys 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de Courège-Longue provient des vignes que cultivaient avec minutie le père et le grand-père de David Sazi, sur ce terroir si particulier de graves rubéfiées o๠est implanté ce petit domaine de 5,5 ha.

Le grenat intense annonce une riche matière. D'une belle complexité, le nez mêle les fruits noirs (mûre, cassis, fruits à l'eau-de-vie) à des notes vanillées, boisées et grillées, héritées de son élevage de vingt et un mois en fûts neufs. Tout aussi expressif, vineux, le palais déroule un généreux fruité aux accents épicés, soutenu par des tanins solides qui commencent à s'assouplir. Un vin de caractère, qui gagnera à vieillir encore quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine courège-longue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURÈGE-LONGUE
Débat
47230 Feugarolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 80 93 96
@: courege.longue@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine courège-longue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard aux cèpes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).