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DOMAINE COULANGE
Mistral 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à la pointe sud de l'Ardèche, sur les coteaux dominant la rive droite du Rhône, ce vignoble de 34 ha est conduit par Christelle Coulange. Celle-ci a rejoint son père en 1996, instaurant alors avec lui les premières vinifications au domaine.

un joli nez de fruits rouges et d'épices ouvre la dégustation, prolongé par un palais de bonne longueur et bien en place, structuré avec fermeté mais sans dureté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coulange
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. COULANGE
quartier Saint-Ferréol
7700 Bourg-Saint-Andéol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 54 56 26
F: 04 75 54 56 26
@: christelle@domaine-coulange.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine coulange, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin de Garenne aux herbes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.