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DOMAINE COTEAUX DES MARGOTS
Cuvée Margot 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Duroussay s'installe en 1983 sur le domaine familial, 15 ha situés au coeur des collines du Mâconnais, essentiellement sur Pierreclos. Il y est rejoint en 1999 par son épouse Véronique ; ensemble, ils entreprennent de valoriser la production en développant la vente en bouteilles aux particuliers.

Véronique Duroussay se rend tous les samedis matin sur le magnifique et pittoresque marché de Cluny pour proposer à la clientèle la gamme complète des vins du domaine. L'occasion pour les oenophiles de goûter cette cuvée de haute volée. Un 100 % gamay qui offre un nez très précis de fruits rouges sur un léger fond boisé, presque imperceptible, longuement relayé par un palais très équilibré, rond et frais, structuré en finesse par des tanins veloutés. Une véritable gourmandise, à savourer avec un plat canaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coteaux des margots
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COTEAUX DES MARGOTS
219, rue des Margots
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 25 56 23 08
@: domainecoteauxdesmargots@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine coteaux des margots, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté en croûte

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.