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DOMAINE COSTE ROUSSE
CR 2011

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de quatorze générations de vignerons, Jean-Pascal Taix exploite depuis 1981 50 ha de vignes en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2011.

Ce vin issu de sauvignon (55 %), chardonnay (40 %) et viognier, vinifié en fût de chêne, propose des notes vanillées, grillées, épicées et florales à l'olfaction, relayées par un palais bien équilibré, à la fois tendre et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coste rousse
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PATRICE TAÏX
14, av. de la Gare
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 81 67 37 95
@: domaine@costerousse.com

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PLAT RECOMMANDÉ : navarin de poisson
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.