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DOMAINE CONDAMIN
Chardonnay 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Condamin s'est installé en 2002 sur le domaine implanté au sud-est de Lyon, qui se transmet depuis cinq générations. Dès son arrivée, il a rénové la cave de vinification et agrandi le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 5 ha.

Un chardonnay à l'expression aromatique florale. La bouche est ample et ronde, bien équilibrée par la fraîcheur de la finale qui lui apporte du tonus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine condamin
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU DOM. CONDAMIN
85, rte du Batard
69440 Taluyers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 48 24 41
F: 04 78 48 24 41
@: nicolas.condamin@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine condamin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques à la crème

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.