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DOMAINE CHESNEAU
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à‰tabli à  Sambin, à  une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Cheverny, ce domaine familial, spécialisé dans la viticulture depuis deux générations, s'étend sur près de 15 ha sur des sols argilo-siliceux.

la robe or de ce 2014 annonce un vin riche et suave, ce que confirme le nez bien ouvert sur les fruits exotiques. La bouche se montre souple, équilibrée par ce qu'il faut d'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chesneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CHESNEAU ET FILS
26, rue Sainte-Néomoise
41120 Sambin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 20 15
F: +33 2 54 33 21 91
@: contact@chesneauetfils.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chesneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au beurre blanc

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.