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DOMAINE CHATELUS
Cuvée Terroir 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1982, Pascal Chatelus est établi dans le Beaujolais des Pierres dorées, au sud du vignoble. Son domaine de 20 ha comprend des parcelles dans la zone des crus, en morgon et moulin-à-vent.

Ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges frais, ce 2014 révèle une belle concentration en bouche, des tanins présents mais sans agressivité et une juste fraîcheur qui donne à l'ensemble relief et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chatelus
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL CHATELUS
La Roche
69620 Saint-Laurent-d'Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 24 78
F: +33 4 74 71 28 36
@: pascal.chatelus@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chatelus, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.