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DOMAINE CHAMPEAU
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cousins, Franck et Guy Champeau, se sont associés pour diriger ce domaine de 18 ha qui appartient à leur famille depuis 1942. Ils sont installés au coeur du village de Saint-Andelain, près de l'église.

cette cuvée exhale des arômes complexes de fruits exotiques assortis d'une touche boisée (vanille, pain grillé) que l'on retrouve dans une bouche onctueuse. À attendre un peu pour que le bois se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champeau
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHAMPEAU
20, rue Saint-Edmond
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 61
F: +33 3 86 39 19 44
@: domaine.champeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine champeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot au beurre de truffe
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.