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DOMAINE CHAMPEAU
Silex 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cousins, Franck et Guy Champeau, se sont associés pour diriger ce domaine de 18 ha qui appartient à leur famille depuis 1942. Ils sont installés au coeur du village de Saint-Andelain, près de l'église.

Intense et élégant, le nez de ce 2013 se montre bien typé par ses parfums de pamplemousse et de fleurs blanches. Ample en attaque, le palais offre du volume et beaucoup de fraîcheur (notes d'agrumes). Acidité équilibrée, persistance, ce vin livre une belle expression du sauvignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champeau
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CHAMPEAU
20, rue Saint-Edmond
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 61
F: +33 3 86 39 19 44
@: domaine.champeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine champeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de bar au lait de coco
COMMENTAIRE
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