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DOMAINE CHAMP-LONG
Tradition 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété dans la même famille depuis le début du XIXe s. En 1964, Maurice Gély crée la cave de vinification ; en 1994, son fils Christian la rénove ; en 2004, son petit-fils Jean-Christophe rejoint le domaine, étendu sur 30 ha au pied du mont Ventoux.

Grenache (90 %) et syrah, trois mois de cuve, la recette est bien rodée pour la cuvée « tradition » du domaine, et le résultat impeccable. Robe très élégante couleur litchi ; bouquet à la fois intense et délicat de rose, de lys, de framboise, de cassis et de bonbon arlequin ; bouche soyeuse, charnue et tout aussi expressive, bien tendue et allongée par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champ-long
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE GÉLY
Dom. Champ-Long 1900, chem. de Champ-Long
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 01 58
F: +33 4 90 46 04 40
@: domaine@champlong.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine champ-long, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes sauce thaï

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.