Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE CHAMP-LONG
Tradition 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété dans la même famille depuis le début du XIXe s. En 1964, Maurice Gély crée la cave de vinification ; en 1994, son fils Christian la rénove ; en 2004, son petit-fils Jean-Christophe rejoint le domaine, étendu sur 30 ha au pied du mont Ventoux.

Grenache (90 %) et syrah, trois mois de cuve, la recette est bien rodée pour la cuvée « tradition » du domaine, et le résultat impeccable. Robe très élégante couleur litchi ; bouquet à la fois intense et délicat de rose, de lys, de framboise, de cassis et de bonbon arlequin ; bouche soyeuse, charnue et tout aussi expressive, bien tendue et allongée par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champ-long
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Ventoux ?


Achetez vos vins de Ventoux au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE GÉLY
Dom. Champ-Long 1900, chem. de Champ-Long
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 01 58
F: +33 4 90 46 04 40
@: domaine@champlong.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine champ-long, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes sauce thaï

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.