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DOM CAUDRON
Sublimité 50/50 2007

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque de la coopérative de Passy-Grigny rend hommage au curé de ce village de la vallée de la Marne. Un bon vivant qui appuya, par un don de 1 000 F, la fondation de la cave en 1929. Cette dernière vinifie 130 ha cultivés par ses adhérents.

50/50 ? Du meunier et du chardonnay à parts égales, ce dernier vieilli six mois en fût. Il en résulte une robe doré soutenu, un nez entre fleurs jaunes et pêche, et une bouche à l'unisson, ample, gourmande et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Dom caudron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM CAUDRON
22, rue Jean-York
51700 Passy-Grigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 92 65
F: +33 3 26 51 75 85
@: champagne@domcaudron.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dom caudron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras poêlé
COMMENTAIRE
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