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DOMAINE CASTERA
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1895, cette ferme béarnaise a longtemps accueilli veaux, vaches, cochons, couvées et un verger de pêches roussanne de Monein. Les blondes d'Aquitaine et les champs de maïs sont restés, mais le vignoble a gagné du terrain (11,5 ha) avec l'arrivée de Christian Lihour. Son fils Franck l'a rejoint en 2014.

cet assemblage de courbu, de gros et de petit mansengs s'ouvre sur des parfums montants de fruits jaunes (pêche, mirabelle) et de buis. On retrouve ces arômes dans une bouche bien équilibrée, penchant vers la fraîcheur. Un vin bien fait, compagnon idéal de l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castera
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK LIHOUR
quartier Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 34 98
F: +33 5 59 21 46 32
@: christian.lihour@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine castera, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : toasts au fromage de brebis

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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