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DOMAINE CARLE-COURTY

Camps Bernats 2015

Roussillon • Côtes-du-roussillon

blanc tranquille 11 à 15 €

Vin remarquable

Le vigneron

Implanté au pied de l'ermitage de Força Réal, d'où le panorama embrasse tout le Roussillon, le vignoble de Carle-Courty (3,5 ha au départ, 12 ha aujourd'hui) est cultivé en bio depuis 2002. Un choix de vie pour Frédéric Carle, comptable né en Champagne, installé depuis 1995 dans la vallée de la Têt, entre ceps de syrah et schistes bruns, vieilles vignes de carignan et de grenache, et cheminées de fées.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée plus d'une fois appréciée, dont la composition varie. Le 2015 met en avant la roussanne. Une vinification soignée et un léger élevage en fût apportent la nuance d'or et une pointe d'évolution qui surprend dès l'approche. Les notes boisées se font complices de la fraîcheur exotique de l'ananas et de la rondeur apportée par un élevage sur lies fines. Surprenante, la bouche prend des airs de Jerez, alliant volume et nervosité, chaleur et vivacité. Un vin particulier qui n'est pas loin d'unfino.

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