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DOMAINE CARLE-COURTY
Camps Bernats 2015

Roussillon • Côtes-du-roussillon
blanc tranquille 11 à 15 €
Guide 2017
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Notes utilisateurs : - 0 avis
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IDENTITÉ DU VIN :
Domaine carle-courty
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
Côtes-du-roussillon
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Bergeron • Carignan • Grenache blanc • Grenache noir • Grenache poilu • Lledoner pelut • Macabeu • Maccabéo • Malvoisie • Marsanne • Mourvèdre • Roussanne • Shiraz • Syrah
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LE PRODUCTEUR

DOM. CARLE-COURTY
6, rte de Corneilla
66170 Millas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 21 79
@: domaine.carlecourty@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine carle-courty, se déguste en accords avec les mets suivants :
Poissons
Veau
Coquillages
Crustacés
Pâtes
Riz et risottos
Entrées
PLAT RECOMMANDÉ : zarzuela de poisson

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Poissons
Brochettes de poisson aux épices
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Veau
Carpaccio de veau au thon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Coquillages
Cassolettes de moules au safran
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Couscous au poisson
Note :
10 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Filets de merlan aux artichauts et au curry
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Jambon de Bayonne Aoste Sélection en samossa de gambas et piment d'Espelette
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Pâtes
Lasagnes à la courge muscade de Provence
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Morue aux haricots
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Riz et risottos
Risotto à la tomate
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Tourte à la roquette
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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