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DOMAINE CAMU FRÈRES
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au pied de la Colline éternelle, ce domaine (14,4 ha) acquis par les frères Camu en 1999 a été repris en 2008 par le baron Patrick de Ladoucette, qui a confié l'élaboration des vins à Philippe Rossignol (oenologue de la maison Régnard à Chablis).

Robe rouge clair, joli nez de fruits rouges, bouche souple, fraîche et légère aux tanins fondus, le profil-type du vin facile d'accès, en dépit d'une pointe de sévérité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine camu frères
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMU FRÈRES
Le Clos
89450 Vézelay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 32 35 66
F: +33 3 86 32 35 91
@: camu.vezelay@domainecamu.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine camu frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de bœuf

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.