Vin très réussi
Le vigneron
En 2001, Christophe Campoy a rejoint l'exploitation familiale située sur le causse du Lot, avec l'idée de replanter de la vigne. Après un déboisement, il plante 1 ha de malbec en 2005 et 0,5 ha de chenin en 2007. En 2008, il reprend une parcelle de vieilles vignes âgées de trente ans, ce qui porte son domaine à 3 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce vin se distingue d'emblée par son intensité aromatique : fruits rouges et cassis mûrs, nuances épicées. Intensité que ne renie pas le palais, franc et souple à lattaque, plus puissant, voire sévère, dans son développement. Une bouteille qui vieillira bien.
Détail du vin Domaine campoy
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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