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DOMAINE CAMPOY
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2001, Christophe Campoy a rejoint l'exploitation familiale située sur le causse du Lot, avec l'idée de replanter de la vigne. Après un déboisement, il plante en 2005 1 ha de malbec et en 2007 0,5 ha de chenin. En 2008, il reprend une parcelle de vieilles vignes âgées de 30 ans, ce qui porte son domaine à 3 ha.

Né de pur malbec, ce 2013 élevé sous bois pendant un an et autant en cuve livre un nez fin et discret de petits fruits rouges délicatement vanillés. La bouche, adossée à des tanins souples, trouve le soutien d'une trame acide qui accompagne avec élégance les saveurs de fruits noirs épicés jusqu'en finale. Un vin bien construit et un élevage maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine campoy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE CAMPOY
Les Pradelles
46090 Flaujac-Poujols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 99 95 15 80
@: christophe.campoy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine campoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lentilles au porc confit
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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