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DOMAINE CALOT
Cuvée Jeanne 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Calot a pris en 1983 les rênes de l'exploitation créée par son grand-père en 1920. Il est aujourd'hui à la tête de 10 ha et propose des vins en appellations morgon et beaujolais (rouges et rosés).

Un 2013 au nez ouvert sur la framboise et les épices douces, et à la bouche gourmande, ronde et longue, ample, soutenue par des tanins fins et par une fraîcheur tonique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine calot
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
4660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS ET JEAN CALOT
42, place de la Pompe
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 20 55
F: +33 4 74 69 12 93
@: domainecalot@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine calot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillade de bœuf
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.