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DOMAINE BURNICHON
Harmony 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la troisième génération, Daniel Burnichon exploite ce vignoble familial depuis 1976. Des vignes d'un âge respectable (cinquante ans), cultivées sur 2 ha de sols granitiques.

Une cuvée issue de vieilles vignes qui libère au nez des notes intenses de fruits noirs et d'épices. La bouche est sérieuse, bâtie sur des tanins fermes mais qui n'écrasent nullement l'expression du fruit (fruits à noyau), rehaussée par une juste fraîcheur jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine burnichon
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-CLAUDE BURNICHON
914, rte de Varennes
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 34 67 88
F: 04 74 04 31 56
@: daniel.burnichon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine burnichon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

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