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DOM BRIAL
Les Hautes Terrasses 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de cette coopérative possèdent des vignes plantées sur les célèbres terrasses de galets roulés de Baixas. Responsables, soucieux de la qualité et innovants, ils se sont engagés dans une démarche de développement durable à pardir de 2006. Commercialement présents sur trois continents, ils exportent leurs terroirs en bouteilles dans plus de vingt-cinq pays. Les Hautes Terrasses font partie du voyage, dans leur robe grenat aux reflets brillants. Elles révèlent au nez des notes de cassis, mais aussi de fumée et de figue confite. Les tanins soyeux soutiennent une bouche souple et fondue, au délicat final sur la garrigue. Un vin équilibré qui peut se permettre une garde de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Dom brial
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOM BRIAL
14, av. Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 22 37
F: +33 4 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dom brial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.