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DOM BRIAL
Le Pot Dry Muscat sec 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Ensemble, on est plus fort.» C'est dans cet esprit solidaire et responsable que les trois cent quatre-vingts vignerons de la cave Dom Brial continuent d'avancer depuis 1923, dans un souci toujours plus grand de qualité et du respect de l'environnement. Leurs efforts sont souvent remarqués. Ils décrochent avec ce 2010 un coup de cœur unanime. «Spécialiste» du muscat (80 % de muscat à petits grains et 20 % de muscat d'Alexandrie pour cette cuvée), la cave le décline ici en version «sec et gourmand». Le bouquet révèle des notes fleuries et fruitées (papaye, ananas), agrémentées d'une touche mentholée bien fraîche. La pêche blanche, fine et délicate, domine un palais intense et gras, mais non dénué de fraîcheur. À découvrir très vite, sur des asperges, des coquilles Saint-Jacques ou un gâteau à la noix de coco. À vous de choisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Dom brial
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
33015
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOM BRIAL
14, av. Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 22 37
F: +33 4 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

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Le vin : Dom brial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).