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DOM BRIAL
Hélios 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vénérable cave (fondée en 1923) avait fait sensation en 2012 en décrochant plusieurs Bacchus (trophées réputés décernés aux vins de la région par Les Maîtres Tasteurs du Roussillon). Confirmation, à l'aveugle, avec la sélection du Guide. Deux étoiles également pour le blanc 2012 Les Pins & Co (8 à 11 € ; 15 000 b.), subtile association d'un fin boisé et d'un fruité intense, de la douceur et de la fraîcheur, et pour le rosé 2012 Hélios (18 000 b.), souple, vif et fruité à souhait. Et un coup de cœur enthousiaste pour ce « rayon de soleil », issu de grenache, de macabeu et de malvoisie. Un blanc à l'or très pâle, qui conjugue avec délicatesse des arômes amyliques, des senteurs florales et des notes d'agrumes. Ample et riche mais jamais lourd, stimulé par une fine fraîcheur jusqu'à la longue finale aux accents citronnés, le palais offre un équilibre admirable. Un vrai grand « vin plaisir », à déguster dès aujourd'hui sur un poisson fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Dom brial
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
42500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOM BRIAL
14, av. Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 22 37
F: +33 4 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

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Le vin : Dom brial, se déguste en accords avec les mets suivants :
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