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DOM BRIAL
2004

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec plus de 100 000 hl de volume, les côtes-du-roussillon en rosé représentent une production majeure qui a désormais dépassé les côtes en rouge. Chez Dom Brial, cette couleur a toujours fait partie de la gamme remarquable que propose une équipe dynamique autour de R. Torreilles et J.-C. Pédrol. De teinte pivoine, voilà bien un rosé d'ici! Une note amylique accompagne les arômes de fraise, une touche de sous-bois et de cassis. Vif, gouleyant, tout en petits fruits rouges, très frais, ce vin se révèle de belle longueur. Compagnon idéal des paëllas traditionnelles, des charcuteries ou escalivades estivales. Le Dom Brial blanc 2004 est réussi, surprenant de fraîcheur lui aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Dom brial
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE BAIXAS VIGNOBLES DOM BRIAL
14, avenue du Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 22 37
F: 04 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Dom brial, se déguste en accords avec les mets suivants :
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