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DOMAINE BONNARDOT
Saint-Jean 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2006 sur 40 ares, Ludovic Bonnardot, jeune vigneron originaire des Hautes-Côtes de Beaune, s'est associé en 2012 avec ses frères et ses parents, jusqu'alors en coopérative. Le vignoble s'étend désormais sur 16 ha cultivés dans un « esprit bio » (amendements organiques, labours, pas de levure sélectionnée ni autre produit oenologique).

le bouquet développe des arômes floraux et vanillés. Le palais, dominé par des nuances citronnées, se montre fraîche et fine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bonnardot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BONNARDOT (LUDOVIC)
27, Grande-Rue
21250 Bonnencontre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 36 31 60
F: +33 3 80 36 37 29
@: ludovic-bonnardot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bonnardot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de poisson

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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