DOMAINE BILLARD PÈRE ET FILS Les Castets 2014 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin cité

Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Jérôme Billard, maire de La Rochepot et donc a priori bien informé, nous explique que ceclimatde 5,47 ha à flanc de coteau, dont la partie supérieure est classée envillage, tiendrait son nom de « castel » et de la présence de fortifications au Moyen Âge. Il y exploite 32 ares de pinot noir, à l'origine de ce vin de belle intensité, ouvert sur la groseille, la réglisse et les épices. Souple en attaque, fruitée, d'un bon volume, portée par des tanins fondus, la bouche s'étire dans une jolie finale saline.

Jérôme Billard : Le vigneron

Un domaine de 17 ha situé à proximité du château médiéval de La Rochepot, dans les Hautes-Côtes de Beaune, et conduit depuis 2001, dans un esprit proche du bio, par Jérôme Billard, représentant la troisième génération.

Détail du vin Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Billard Père Et Fils Les Castets 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : aiguillettes de canard laqué.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-aubin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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