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DOMAINE BELOT
Merlot 2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien rendez-vous des chasses royales au XVIIe s. aurait reçu la visite du roi Louis XIV. Depuis 1997, Lionel Belot est aux commandes. Après avoir entièrement restauré le domaine et renouvelé le vignoble avec l'aide de sa famille, il cultive aujourd'hui 36 ha de vignes.

des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de chocolat, d'épices et de garrigue ; un palais frais, ample et finement structuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine belot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LIONEL BELOT
Dom. du Tendon
34360 Pierrerue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 08 96
F: 04 67 38 08 96
@: vignoble.belot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine belot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux herbes

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.