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DOMAINE BARON SITTON
Cuvée Prestige 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à‰tablie de longue date à  Saint-Laurent-du-Bois, la famille Raymond voit apparaà®tre la première génération de vignerons au Château de Lagarde en 1850 avec 15 ha. Sept générations plus tard, Lionel Raymond, installé en 2000 à  la suite de son père Jean-Pierre, conduit un vaste ensemble de 200 ha, entièrement convertis à  la bio, soit la plus grande exploitation du genre en Bordelais.

mi-merlot mi-cabernets, élevée en barrique, une jolie bouteille proche de l'étoile. Un nez riche et élégant, sur le fruit noir, avec des touches florales et boisées, un palais charnu, bien construit et long, étayé par des tanins de qualité, un peu fermes en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine baron sitton
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA RAYMOND
lieu-dit Lagarde
33540 Saint-Laurent-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 43 63
F: +33 5 56 76 46 26
@: contact@vignobles-raymond.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine baron sitton, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.