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DOMAINE B. GIRARDIN
Point d'orgue 2007

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Girardin a créé sa marque en 1971 et constitué son vignoble sur les coteaux sud d'Épernay. Sa fille Sandrine Brites-Girardin a deux passions : le champagne et la musique. Elle aime le jazz, joue du piano et aide son père dans les vignes et à la cave. À dix-huit ans, elle opte pour les bulles. Trois ans plus tard, en 1994, elle compose sa première cuvée : Vibrato.

Issu des trois cépages champenois (70 % de noirs), un millésimé au nez subtil de biscuit et de pâtisserie. L'abricot, la pêche et la groseille viennent compléter cette palette dans une bouche droite et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine b. girardin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANDRINE GIRARDIN
Domaine B. Girardin 19, rue du Bas
51530 Mancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 70 78
F: 03 26 59 70 78
@: info@champagne-bgirardin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine b. girardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée sur lit de poireaux
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).