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DOMAINE B. GIRARDIN
Point d'orgue 2007

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Girardin a créé sa marque en 1971 et constitué son vignoble sur les coteaux sud d'Épernay. Sa fille Sandrine Brites-Girardin a deux passions : le champagne et la musique. Elle aime le jazz, joue du piano et aide son père dans les vignes et à la cave. À dix-huit ans, elle opte pour les bulles. Trois ans plus tard, en 1994, elle compose sa première cuvée : Vibrato.

Issu des trois cépages champenois (70 % de noirs), un millésimé au nez subtil de biscuit et de pâtisserie. L'abricot, la pêche et la groseille viennent compléter cette palette dans une bouche droite et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine b. girardin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANDRINE GIRARDIN
Domaine B. Girardin 19, rue du Bas
51530 Mancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 70 78
F: 03 26 59 70 78
@: info@champagne-bgirardin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine b. girardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée sur lit de poireaux
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).