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DOMAINE ASTRUC
Teramas 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2003, Jean-Claude Mas est le propriétaire de ce domaine créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole). Son vignoble s'étend sur 50 ha, dont 25 dédiés à l'appellation limoux.

La méditerranéenne syrah (30 %) complète les océaniques merlot (55 %) et cabernet-sauvignon dans cette cuvée qui se dévoile à l'aération sur des notes de fruits rouges surmûris et d'épices douces. Ample, gras, concentré, bâti sur des tanins présents sans dureté, le palais est harmonieux et fait écho à l'olfaction, agrémenté d'une petite touche de cuir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine astruc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ASTRUC
20, av. du Chardonnay
11300 Malras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 85 21
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine astruc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moelleux au chocolat

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.