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DOMAINE ANDRÉ BONHOMME
Cuvée spéciale 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Bonhomme et son épouse Gisèle ont créé ce domaine en 1956 et l'ont transmis en 2004 à leur gendre Éric Palthey, ancien architecte, et à leur fille Jacqueline, tous deux rejoints entre-temps par leurs enfants Aurélien et Johan. Le travail des vignes est biologique, les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle, avec des élevages longs.

un viré-clessé sur la vivacité, alerte et fringant, plaisant par ses notes de confiserie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine andré bonhomme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANDRÉ BONHOMME
rue Jean-Large
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 93 93
F: +33 3 85 27 93 94
@: earl.bonhomme.andre@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au beurre blanc
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.