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DOMAINE ALLEMAND
Rêverie d'été 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1922, la cave de Pierrefeu est l'une des plus anciennes coopératives de la région. Elle vinifie aujourd'hui la vendange de plus de 700 ha.

Un assemblage original, où le muscat représente 40 %, aux côtés du cinsault. Si la robe apparaît très pâle (pressurage direct), le premier cépage, très aromatique, ne passe pas inaperçu. On trouve son empreinte dans un nez floral et élégant et dans une bouche ample à la finale fraîche. À déboucher à l'apéritif ou au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine allemand
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. ALLEMAND
La Plaine de Théüs
5190 Théüs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 54 40 20
F: +33 4 92 54 41 50
@: marc.allemand@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : salade de fruits
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).