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DOMAINE ALISO-ROSSI
Goccia d'Oru 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de la rivière Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, ce domaine étend ses 25 ha de vignes au coeur du maquis. Dominique Rossi y cultive les cépages corses sur différents terroirs (schistes, argilo-calcaires), des parcelles de vieilles vignes ayant appartenu à son grand-père. Une valeur sûre pour ses patrimonio et ses muscats.

Un 2014 habillé de jaune clair et bien ouvert à l'olfaction sur les fleurs des champs, quelques notes de foin coupé et une pointe de litchi. La bouche est chaleureuse à l'attaque puis trouve l'équilibre entre douceur et fraîcheur. Un ensemble harmonieux et moderne, à attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aliso-rossi
RÉGION :
Corse
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALISO-ROSSI
Rossi A Dominique Hameau Corsu
20246 Santo-Pietro-di-Tenda
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 37 03 03
F: 04 95 37 03 03
@: dominique.rossi024@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine aliso-rossi, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soupe de fraises au basilic

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.