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DOMAINE ALEXANDRE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation familiale qui se transmet depuis trois générations, dirigée aujourd'hui par Guy Alexandre et son fils Olivier à la tête d'un vignoble de 13 ha réparti sur quatre communes.

Le nez livre un bouquet de fleurs blanches qui s'épanouissent sur un fond brioché. Ample dès l'attaque, la bouche se révèle onctueuse, soutenue par une fine trame minérale qui apporte de la fraîcheur et confère à ce vin son caractère chablisien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alexandre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALEXANDRE
36, rue du Serein
89800 La Chapelle-Vaupelteigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 57
F: 03 86 18 96 55
@: info@chablis-alexandre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine alexandre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de moules au safran
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.