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DIOGENE TISSIER ET FILS
2000

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1931, à Courcourt, dans la commune de Chavot proche d'Epernay, Diogène Tissier fonde sa maison. En 1998, ses petits-enfants reprennent marque et vignoble (9 ha). Le millésime 2000, mi-noirs mi-blancs, fait songer au miel et à la cire d'abeilles. Equilibré et frais, il est élégant et pourra accompagner salade de fruits ou sablé aux poires. Le rosé mérite d'être cité. 60 % de raisins blancs et 40 % de noirs pour ce champagne rose vif, teinté par 12 % de vin rouge, et qui assemble les années 2001 et 2002. Son attaque est nette, son fruité droit. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Diogene tissier et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIOGÈNE TISSIER ET FILS
10, rue du Gal-Leclerc
51530 Chavot-Courcourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 32 47
F: +33 3 26 54 32 48
@: diogenetissier@hexanet.fr

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Le vin : Diogene tissier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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